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La région gourmande et viticole :

En venant de Lyon, pour arriver au Moulin de Saint Jacques, vous traverserez le vignoble du Beaujolais, et ses différents crus. Des vins authentiques, que l’on peut boire toute l’année, avec modération bien sûr, pour profiter pleinement de leur puissance aromatique et de leur bouquet soutenu à tendance florale et fruitée. Il existe 10 crus différents de Beaujolais : Brouilly, Chénas, Moulin à vent, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Régnié, Saint Amour. A ceux la, il faut ajouter, le Beaujolais nouveau, qui arrive chaque année le troisième jeudi de novembre.

En quittant le Moulin si vous repartez vers le Nord, vous traverserez alors les crus de Bourgogne.
Outre ses vignobles, la région offre de nombreux plaisirs gourmands. Au gré de vos promenades, vous rencontrerez de nombreux producteurs locaux, et ne pourrez résister à l’envie de goûter leurs confitures, miel, ou fromage de chèvre, mais aussi escargots à la bonne saison...
L’agriculture est orientée vers l’élevage des bovins, volailles, moutons et chèvres, à l’origine de nombreux plats régionaux gastronomiques ! Un avant goût de la cuisine Lyonnaise...
En fonction des saisons, vous partirez soit à la cueillette de champignons des prés ou des bois, soit à la cueillette des mûres sauvages.


Liens :
http://www.cuisine-lyonnaise.com
http://www.beaujolais.com
http://www.tourisme-beaujolais.com
http://www.haut-beaujolais-tourisme.com

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